湘西特产

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湘西特产介绍

特产指某地特有的或特别着名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。例如云南特产的取名就是根据特产加上民族文化来取的。

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湘西特产推荐

1、湘西猕猴桃：

湘西猕猴桃资源约占湖南省总面积的三分之一，主要品种有“米良一号”和“古丈79—4号”。其营养丰富,除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外,还含有14种稀有元素，特别是硒元素含量高。

2、凤凰红米酒：

凤凰红米酒得益于祖传酿酒工艺和制作苗家腊味的秘方，立足当地民族习惯.特产老坛酒，采高山纯粮酿造，酒醇得劲绵，不上头、不干口而闻名.成熟的原汁米酒米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长.含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴...

3、湘泉酒：

湘泉酒产于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。湘泉酒纳大小曲酒工艺于一体，容各香型为一体，继承湘西民间历史酿酒精华，结合现代先进酿酒技术，精心酿制而成。酒液无色透明，芳香馥郁，味绵甘洌，醇厚柔美，后味爽净，回味悠长。

4、湘西土家腊肉：

土家腊肉是湖南湘西张家界的特产.湘西人有一种隔年熏腊肉的习惯.每年临近年关，杀了年猪将正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉.首先将鲜肉砍成五六斤一块的长条，然后揉盐和各种香料后放在大缸里（决不能用水洗）腌四至六天，为了使肉入味均匀，隔一两天就要把肉翻一遍.待盐及香料浸进肉内，再高高的穿挂到火坑的房梁或灶头上，以烟火...

5、凤凰血粑鸭：

血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜，制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀.等鸭血疑固后，上锅蒸熟.血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块，然后用茶油煎熟.鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入盐、酱油拌匀，加入清水，大火煮十几分钟，有香气溢出，再加入大红椒切片...

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